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<font color="#933300">*O Museu da Cachaça*
Ontem passamos o dia no Y-parK, isto é, Centro Turístico Ypióca, ou melhor o Museu da Cachaça, em Maranguape, que dista 30 km de Fortaleza-Ceará. Este e o único grupo Brasileiro que sobrevive a mais de um século e meio com a mesma família, que está na quinta geração.
-Chegando aqui no Ceará, em 1843, o português Dario Telles de Menezes, trazendo um pequeno alambique de cerâmica.
- Em 1846 iniciou a produção de aguardente que chamou de ypióca. Ypióca é um nome de origem Tupi Guarani que quer dizer terra roxa, fértil e apropriada para o cultivo da cana de açúcar. Fazia apenas uma produção diária de 30 garrafas e distribuía nas bodegas do povoado. -Na segunda geração em 1895 assumiu o jovem Dario Telles de 16 anos.
- Na terceira geração, em 1924, Paulo Campos Telles.
- Na quarta geração, em 1970, Eduardo Ferreira Telles que inovou a empresa com uma tecnologia de ponta, e uma produção de 2,50 milhões de litros ano exportando para vários países.
-A quinta geração conta com sete empresas e uma produção de 80 milhões de litros ano. É um dos maiores grupos empresariais do país.
Estamos hoje aqui no Ypark, um ponto turístico da ypióca. Localizada ao pé da serra, numa vasta extensão de 600 hectares de terra, onde a beleza natural cativa o olhar mostrando o encanto do lugar. O verde vai até onde a vista alcança, a água formando lagoas de água límpida sem poluição, o ar envia aos pulmões a pureza do ambiente, tudo cheira natureza. O banho fica limitado por fios coloridos e proibido a circulação de trajes de banho dentro do Y-parK. Há passeio em pequenos botes movidos a motor, fios de aço suspensos de uma serra a outra, para voar no espaço, aos que se arriscam ao esporte. Sanfoneiros ao som de forró a disposição dos dançantes, restaurante, brinde de caldo de cana e mine copinho com cachaça. Passeio ao museu da cachaça, que continua na exposição dos visitantes. Foi a primeira construção humilde e rudimentar, com máquinas manuais e permanecem inalteráveis.
A aguardente é conservada em tonéis de madeira. O maior tonel do mundo encontra-se lá com uma capacidade de 347 mil litros de ypióca.
A porta de entrada é um tonel enorme de madeira. Ao entrar recebemos um crachá com código de barras e a cada compra que fizermos ficará registrado Na saída prestamos conta. Na assinatura do livro de visitas notei a presença de vários turistas estrangeiros: Canadá, França, Portugal, São Paulo, Rio de Janeiro... e o Fortalezense freqüentador assíduo.
N.B.É recomendável apenas três doses de álcool para o organismo, o excesso é prejudicial à saúde. Se for dirigir não beba.
SoniaNogueira *sogueira*</fpnt>
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