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BOLINHO DE CHUVA

 
Tags:  RECEITAS DA ROÇA  
 
A grande dúvida de um mestre-cuca:

- Em dia de sol é possível fritar (e comer)

bolinhos de chuva?

Bolinho de chuva (receita):

Iguaria da Região Sudeste (Minas Gerais).

Ingredientes:

- Farinha de trigo: três copos;

- Leite: meio copo;

- Ovo: um;

- Fermento: uma colher (sopa);

- Açúcar: meio copo.

Modo de fazer:

Mistura-se a farinha de trigo com leite, fermento, açúcar e ovo.

"Bate-se" até o "ponto".

Usa-se uma colher pequena (chá) para a

"medida" dos bolinhos, e a fritura deve

(inicialmente) ser em óleo morno.

Depois (a gosto), passa-se na mistura

de canela e açúcar.

Em algumas regiões do Sudeste comem-se os

bolinhos junto ao fogão à lenha (nos dias de

chuva) daí, o nome.



Rio de Janeiro, 08 de agosto de 2013.


Augusto de Sênior.




Augusto de Sênior
(Amauri Carius Ferreira)
(FERREIRA, A. C.)



 
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Enviado por Tópico
Ro_
Publicado: 27/06/2016 01:25  Atualizado: 27/06/2016 01:25
Membro de honra
Usuário desde: 25/09/2009
Localidade: Brasil
Mensagens: 3985
 Re: BOLINHO DE CHUVA

Simplesmente adoro...rss!
Um beijinho!


*-*

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