Vermelhos e fortes. Como a alma da gente minhota. O verde salta nas malgas, espumoso e negro. Como sangue. E as gargantas refrescam-se. Pelas três da tarde regressam ao trabalho. E o encarregado, de braços na cintura grossa, vai de fila em fila, a recomendar, a fiscalizar, a incitar com voz amiga mas insistente.
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