Na refeição o que escolher
No trato o excepcional gosto
De garfo ou colher
Na verdade o proposto.
Poderá ser bochechas
Ou talvez carapau
No pernil reconheças
Na vontade de um bacalhau.
Na vontade de umas batatas fritas
Um bife com ovo a cavalo
Num polvo á lagareiro te sintas
Numa vontade do tempo aprecia-lo.
Como a tradicional feijoada à transmontana
Ou umas tripas à moda do Porto
Comemos todos os dias fazendo sempre uma semana
Do vinho ao espumante no saborear de um vinho do Porto.
Da fruta ao doce como sobremesa
Do gosto ao paladar como saborear
Aquele gosto especial de certeza
Porque não partilhar.
Sinal que a tua pessoa tem espírito
Sabendo eu na tua presença, não desacompanhada
O prometido de um assado de cabrito
Ou orelha de coentrada.
Pelas palavras voltamos ao mesmo
O comer necessariamente
Num bocadinho de torresmo
Que poderei estar carente?
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