Para responder, com alguma lógica, primeiramente devemos responder a seguinte pergunta:
O que é interpretação?
Segundo o dicionário: "ato ou efeito de interpretar", "explicação detalhada do texto", "arte e técnica de interpretar".
Resumo: entender o que está escrito no texto.
Outras duas perguntas:
O que é texto?
O que é textual?
Texto (tecido) o escritor é um tecelão de palavras, que formarão um texto pleno.
Textual: relativo ao que está escrito no texto;
aquilo que é transcrito ou citado fielmente.
Em suma:
Texto não é somente aquilo que está escrito (palavras), o texto também pode ser visual, oral, sonoro, etc.
INTERPRETAÇÃO TEXTUAL é a "disciplina" (ramo de conhecimento, matéria de ensino) que "pretende" explicar, de forma detalhada o texto, ou seja, estudar tudo que está escrito na "linha" (aquilo que o texto literalmente diz - tudo que está explícito) e na "entrelinha" (espaço entre duas linhas) ou seja, tudo que está implícito, e que, muitas vezes, não foi dito por questões políticas, morais, ideológicas, sociais ou religiosas.
Professor de Língua Portuguesa, Literaturas Portuguesa, Brasileira e Africana; Redação e Leituras.